每次返回摩洛哥，她都會認識到新朋友。
「他們非常友好和樂於助人，而且喜歡開懷大笑。」她說。
她在摩洛哥的各個小城鎮和大自然度過了很多時間，對她來說，這些都是「比較真實」的體驗 ⋯⋯ 其中一件她經常做的事，是到一個名為 Essaouira 的沿海城鎮裡度過時光，她為自己設計了一套「例行公事」。
「早上的第一件事：我醒來，沿著海邊跑步。然後我回到市中心 Medina，享用薄荷茶和摩洛哥麵包的早餐。它是扁平的麵包，上面覆蓋著蜂蜜和橄欖油——實在太美味了 。在中午，我會走到魚市場，看看漁民售賣當天捉到的魚。途中，我會停下來，向售賣純西柚汁和石榴汁的當地人打招呼，我會喝一杯，然後步行到出售新鮮蠔的攤檔，我會吃上一打蠔，哈哈。然後找一個不錯的地方來品嚐新鮮的沙丁魚和當地的沙拉。
下午，我會和 Medina 的當地人聊天，或是在沙灘上放鬆。那裡有一種平靜與和平的感覺，這個地方散發出很好的能量。
她是 Elaine，摩洛哥天然油品牌「I AM」的創辦人。
我經常出差工作，喜歡在各地文化和傳統中學習新事物。出於這個原因，我會好好地保持健康，經常運動和在大自然度過很多時間；我亦經常花時間在陽光底下活動，因為對我身心有益，維化命 D 亦能增強我的免疫力。
我也相信許多傳統方式，並嘗試將它們儘可能地應用到我的日常生活中。 一個很好的例子是了解本地植物和農產品對健康的好處，以及知道他們不使用可能對身體有害的化學物質。
我創立這個品牌，是因為我意識到西方有很多人都使用天然油護膚。但要在香港找到天然油產品並非易事，尤其是那些純正而沒有添加化學物質的品牌就更難。在摩洛哥時，我發現了純摩洛哥堅果油和仙人掌籽油，當地很多人叫它們做Magic oil。我在當地買了許多天然油，拿回香港取樣。後來我再返回摩洛哥幾次，搜索了當地的農場和合作社，以找到最純正和最可靠的來源。
這些合作社僱用當地村莊的婦女以手工採油，沒有使用任何機器。這是給予她們收入的好方法，讓當地人創造一種可持續的生活方式。摩洛哥堅果樹只能在那裡找到，牠受當地保護，是對當地人來說是非常有價值的產業。
而且，用了天然油就不再需要其他護膚品，在某種程度上，它是更經濟的選擇。
此刻，摩洛哥也因為病毒而處於封鎖狀態，每個人都要留在家中，但我仍看到當地人的美好。一個在當地與年老父母同住的朋友自願為有需要幫助的人購買食物和雜貨。在必要時，大家都會幫助鄰居和陌生人，這就是他們社區的運作模式。
“We can create a sustainable way of life.” 主要以英文溝通的Elaine說道。她相信我們可以創造一種可持續的生活方式。
只要你願意，我們也可在此刻實行遠在摩洛哥那樣的社區運作模式。
Storyteller : Elaine @ I AM
Text & Illustration by Storyteller team.
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